Il Forno · La nostra storia
Nati dal fuoco
Nel cuore del nostro locale c’è lui, il forno a legna. Tutto ciò a cui teniamo comincia dalla sua fiamma viva: la vera pizza cotta a legna e una cucina italiana fatta con fuoco, tempo e cuore.
Il mestiere davanti al fuoco
Nel nostro forno a legna arde un fuoco vero, ed è lì che nasce ciò a cui teniamo: una pizza dal fondo sottile e arioso, la crosta affumicata e il profumo che solo la fiamma viva sa dare.
Il buon sapore vuole il suo tempo. L’impasto riposa, gli ingredienti parlano da sé e ogni pizza viene condita a mano e infornata con la cura del dettaglio. Molto di quello che portiamo in tavola è fatto in casa.
Da noi vogliamo che vi sentiate come a casa di amici. «Se hai buon palato, vieni da Donato» — è il nostro invito da sempre. Con cordialità, semplicità e l’ospitalità che fa parte di una vera cucina italiana.
Benvenuti
Ospiti accanto al fuoco
Accomodatevi e prendetevi il vostro tempo — per una pizza al forno a legna e una cucina italiana fatta con fuoco, tempo e cuore. Vi aspettiamo.